Μία από τις τέσσερεις ράτσες Ορεινών Σκυλιών με καταγωγή από την Ελβετία, το Appenzeller Sennenhund είναι ένα εξαιρετικά δυνατό σκυλί, με σχεδόν τετράγωνο περίγραμμα και μικρά, ζωηρά, καστανά μάτια. Τα αυτιά του αρχίζουν από ψηλά και είναι τριγωνικά, κρεμαστά και κολλητά στο κεφάλι του. Όταν το ζώο είναι σε εγρήγορση γίνονται αιχμηρά, δίνοντας στο κεφάλι του μια ξεχωριστή, τριγωνική μορφή. Διαθέτει δυνατή κατασκευή οστών στα άκρα του και η ουρά του κουλουριάζεται πάνω από τη ράχη όταν βρίσκεται σε κίνηση. Το βασικό χρώμα της ράτσας είναι το καφέ ή το μαύρο με λευκές ή στο χρώμα της σκουριάς ζώνες, ενώ χαρακτηρίζεται από μια λευκή λωρίδα στο μέτωπο, που περιβάλει και τη μουσούδα.

Ζωηρό και κινητικό, με χαρακτηριστική αυτοπεποίθηση και φυσική ευστροφία, το Appenzeller Sennenhund χρειάζεται εντατική άσκηση και συγκεκριμένους κανόνες συμπεριφοράς – αλλιώς θα δημιουργήσει τους δικούς του.Δεν είναι καθόλου τεμπέλης και θέλει διαρκώς να έχει κάτι να ασχοληθεί. Δεν είναι σκυλί πόλης και σίγουρα δεν μπορεί να περιοριστεί στους τέσσερις τοίχους ενός διαμερίσματος. Είναι όμως ιδανικό σκυλί για εξοχή ή ακόμα και για τη φάρμα, όπου εύκολα θα προσαρμοστεί με τα υπόλοιπα ζώα, εφόσον βεβαίως η κοινωνικοποίησή του το έχει προβλέψει. Νιώθουν ανασφάλεια με τους ξένους αλλά χαιρετούν την οικογένεια και τους φίλους διάχυτα. Ένα σκυλί που έχει μεγαλώσει σωστά γνωρίζοντας ότι αρχηγός είναι ο άνθρωπος θα είναι άψογο με τα παιδιά. Πιστός στη ολόκληρη οικογένεια, αλλά τείνει να συνδεθεί  πολύ με ένα άτομο.Πρέπει να πηγαίνουν για έναν καθημερινό περίπατο ή τρέξιμο για να απελευθερώσουν τη διανοητική και φυσική ενέργεια. Η έλλειψη ηγεσίας ή η έλλειψη διανοητικής και σωματικής άσκησης μπορεί να προκαλέσει μια ποικιλία συμπεριφοριστικών ζητημάτων που περιλαμβάνουν έντονο γάβγισμα και φρούρηση του χώρου του , καταστροφικότητα, και γενικά ένα πιεστικό, νευρωτικό σκυλί.Το Appenzeller Sennenhund είναι από τις «φωνακλάδικες» ράτσες οπότε θα ήταν ίσως καλύτερο να βρίσκονται σε απόσταση με τα γειτονικά σπίτια. Είναι ιδιαίτερα προστατευτικό απέναντι στην οικογένεια, αγαπάει τα παιδιά αλλά αναγνωρίζει μόνο ένα αφεντικό καθώς τείνει να συνδέεται μόνο με έναν άνθρωπο πολύ.